HABERLER

İstanbul Nişantaşı Üniversitesi öğrencileri, Gençlik ve Spor Bakanlığı tarafından desteklenen ÜNİDES projesi kapsamında bu yıl ikincisi düzenlenen Uluslararası Gastronomi Film Festivali'ne katıldı. Arş. Gör. Gönen Islakoğlu danışmanlığında yürütülen "Seçtiğin Bir Filmi Yemekle Anlat" projesiyle öğrenciler, sinema ve gastronomiyi yaratıcı çalışmalarla bir araya getirdi.

Çeşme'de düzenlenen festival, gastronomi ile sanat ve sinema arasındaki ilişkiyi ele alan sunumlarla başladı. Programın uygulama bölümünde ise öğrenciler, seçtikleri filmleri gastronomik bir bakış açısıyla yorumlayarak karakterleri, atmosferi ve hikâyeyi özgün tabak tasarımlarına dönüştürdü.

Festivalde sergilenen çalışmalar, yemek sunumunun yalnızca lezzetle sınırlı olmadığını; bir hikâyeyi, kültürü ve sinematografik anlatıyı da yansıtabileceğini ortaya koydu. Hazırlanan tabaklar, yaratıcılık, estetik ve teknik beceriyi bir araya getiren özgün yorumlarıyla katılımcılardan ilgi gördü.

Proje kapsamında öğrenciler, gastronomi alanındaki bilgi ve becerilerini uygulama fırsatı bulurken, disiplinler arası düşünme, yorumlama ve tasarım yetkinliklerini de geliştirme imkânı elde etti.

Gençlik ve Spor Bakanlığı tarafından desteklenen ÜNİDES projesi, öğrencilerin akademik çalışmalarını kültür, sanat ve yaratıcı endüstrilerle buluşturarak uygulama deneyimlerini zenginleştirmeyi amaçlıyor.-